HOTEL RISTORANTE VILLA CRESPI
TRANSFER 30,00 € A-R
Allegria, costanza, passione, istinto; fusione di sapori e di fragranze
del Sud e del Nord Italia, un temperamento forte e determinato ma al
contempo sensibile e artistico. Tutto questo è Antonino Canavacciuolo,
chef patron del ristorante hotel Villa Crespi. Il palazzo che ospita il
prestigioso hotel è una sontuosa costruzione in stile moresco che si
affaccia sul pittoresco e suggestivo lago d’Orta. In questa elegante e
fiabesca atmosfera, lo chef si destreggia con abilità alla ricerca di
piatti in grado di comunicare le sue sensazioni più profonde e
coinvolgere gli ospiti nel caleidoscopio di sapori, profumi e colori che
caratterizzano le sue creazioni. La selezione degli ingredienti è uno
dei segreti di una cucina di assoluto livello; nord e sud si
compenetrano e allora le carni piemontesi e la mozzarella di bufala, il
tartufo d’Alba e la mela annurca condividono lo stesso destino e hanno
come unico scopo l’appagamento sensoriale di chi assapora le creazioni
di questo chef. Anche la carta dei vini è ovviamente adeguata al tenore
dei piatti: nelle cantine di Villa Crespi sono conservate le più
pregiate etichette nazionali e internazionali.
